U svijetu, naročito u “egzotičnim” zemljama, kukci su odavno našli svoje mjesto na stolovima kao hrana, a jučer je potvrđeno kako će to od sada biti slučaj i diljem Europske unije.
Naime, Europska unija jučer je odobrila prodaju ličinka kukca brašnjara te kućne zrikavce za ljudsku prehranu, a još osam kukaca čeka odobrenje. Ličinke će se moći prodavati smrznute, osušene, u prahu ili u obliku paste, a zrikavci kao djelomično odmašćeni prah.
Kako navode stručnjaci, kukce se najčešće može koristiti za burgere, proteinske shakeove i kekse.
Glavni motiv ove odluke Europske unije je zagađenje okoliša do kojeg dolazi uzgojem hrane, posebno što se tiče mesne i mliječne industrije, a nama ostaje za vidjeti koliko će Europljani, pa tako i Hrvati, biti zainteresirani za kukce kao prehrambenu namirnicu.
Iz Europske komisije poručuju kako nitko neće biti prisiljen jesti kukce.
Igor Kretonić
Foto: Pixabay
